گرانبهاى غذايى در پايين آوردن فشارخون بسيار مؤثر است درحالىكه كلسترول و چربىهاى اضافى خون را نيز كم مىكند . در بيمارىهاى كم‌خونى غذاى مناسبى است و علاوه بر خاصيت ضد باكترى و كلى باسيل‌ها تصفيه‌كنندهء خون نيز مىباشد . بعضى از لوورها براى جلوگيرى از اثر سوء آنتىبيوتيك‌ها در روده در صورت مصرف شدن هم‌زمان مؤثر خواهد بود . در دوران نقاهت بيمارىها به‌عنوان يك مادهء مغذى ويتامين‌دار به كار مىرود . مقدار مصرف روزانهء لوور يا پودر مخمر آبجو دو تا سه قاشق سوپ‌خورى در روز مىباشد . از آنجايى كه جو يكى از غذاها و داروهاى باارزش پزشكى است و اخيرا هم خاصيت ضد كلسترول آن به اثبات رسيده است احاديث بسيار جالب و موثقى از ائمه اطهار عليهم السّلام نقل مىشود : و عن الصادق ( ع ) « 1 » : طعام رسول گرامى ( ص ) تا آخر عمر از جو ، خالى نبود . و باز مىفرمايد « 2 » : خوراك رسول گرامى ( ص ) توام با جو و گاهى حلوا و خرما و زيتون بوده است . و باز مىفرمايد : « 3 » اين حديث خاصيت فيزيولوژى باارزش جو را به‌خوبى روشن ساخته به‌خصوص دربارهء اثرات آن در بيشتر بيمارىها ، مخصوصا تب ، سرفه ، تنگ نفس ، سرفه‌هاى آسماتيك ، نيز مؤثر بودن بر بيمارىهاى پوستى هم از طريق داخلى و خارجى را به خوبى تأييد مىنمايد . با بررسىهاى جديد علمى به اين نتيجه رسيده‌اند كه اسيدهاى اشباع نشده كه در بيشتر دانه‌ها مخصوصا جو معمولى و جو دو سر وجود دارد اثرات خوبى بر روى بيمارىهاى پوستى ، قاعدگىهاى دردناك و مخصوصا در اشخاص مبتلا به ديابت و تسكين آسيب‌هاى نورولژيك

--> ( 1 ) - قال ، ما زال طعام رسول اللّه الشعير حتى قبضه اللّه اليه ( 2 ) - كان قوت رسول اللّه الشعير و حلواء تمر ادامة الزيت ( 3 ) - لو علم اللّه فى شئى شفاء اكثر من الشعير ما جعله اللّه غذاء الانبياء عليهم السّلام و فى البحار المشهور بين الاطباء ان الشعير بارد ، يا بس فى الاول و قيل فى ثاينة اقل غذا من الحنطة و ينفع الجرب و الكلف طلاء و ضمادا بدقيقه و هو ردى للمعده و ماوه رطب بارد و هو اوفق غذا للمحمومين و اسرع انحدرا من ماء الحنطه و ينفع الصدر و السعال و هو اغذى من سويقه و لا يخلو من نفخ و لكن نفخ السويق اكثر .